お米の味わい表
商品説明
伊吹山の恩恵を受けた期待の新品種米滋賀県長浜産 西村さんの特別栽培みどり豊 は滋賀県長浜市の琵琶湖の東側の湖畔で稲作を営んでいる若い農家さんのお米です。農薬と化学肥料を県の基準の50％以上減の安心安全な特別栽培米になります。また西村さんへわりでんやが直接お米を引き取りに行っているので、どこの圃場で作られているかも明確にできるトレサビリティのしっかりしたお米です。コシヒカリより耐熱性にすぐれた新品種です。ツヤと粘りに優れ、味わいはややあっさりですが、よく噛むと芳醇な甘みがにじみ出ます。バランスにがよくどんな料理とも相性が抜群です。
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